泰菜有道打拋豬，非常下飯，我試著模仿。
李錦記在這裡有大量的各式醬料，當然也可以買真正的東南亞satay sauce，只是那天我人在亞洲超市，只能滑這罐啦。
這樣一罐sauce對我來說很方便，不僅僅是炒一般肉、還可以用來炒菜或是做成重口味的湯麵。
材料
豬絞肉 洋蔥切塊 酒 Mirin(可有可無) 雞粉（可有可無） 蔥（擺盤用） 水適量
因為不想做成太台灣味道，所並沒有加入薑或是蒜。
酒是用來去肉腥味，這裡的肉沒有閹，有很重的味道。（找香港人的肉舖才有可能買到沒腥味的肉）
洋蔥切塊是想讓菜擺盤時看起來漂亮，蔥也是、在最後點綴。
我的沙爹打拋豬並沒有泰菜那麼重口味，但還是挺下飯的，若是嗜吃辣的人，可以加點辣椒囉。
李錦記在這裡有大量的各式醬料，當然也可以買真正的東南亞satay sauce，只是那天我人在亞洲超市，只能滑這罐啦。
這樣一罐sauce對我來說很方便，不僅僅是炒一般肉、還可以用來炒菜或是做成重口味的湯麵。
材料
豬絞肉 洋蔥切塊 酒 Mirin(可有可無) 雞粉（可有可無） 蔥（擺盤用） 水適量
因為不想做成太台灣味道，所並沒有加入薑或是蒜。
酒是用來去肉腥味，這裡的肉沒有閹，有很重的味道。（找香港人的肉舖才有可能買到沒腥味的肉）
洋蔥切塊是想讓菜擺盤時看起來漂亮，蔥也是、在最後點綴。
我的沙爹打拋豬並沒有泰菜那麼重口味，但還是挺下飯的，若是嗜吃辣的人，可以加點辣椒囉。
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