狂跑狂奔‧GGG

自從我的漫長holiday開始後，每天多了很多東西、以及動力寫文章更新blog。


話說，再次進入學生生活，面對以往不曾接觸的環境與文化，這條研究之路讓我感受到很深很深的孤單。不僅是有口難言自己在讀什麼、做什麼，時間與距離也往往拉大一些你曾經熟悉的。


來到這，每個學生都要得為自己的五斗米折腰，練就一身煮菜的好功夫。由於，晚餐都是跟法先生一起吃，過去少油少鹽不醬油的我，不想太勉強法先生吃我吃的（我想...也沒多少人習慣啦...我家人就呱呱叫了），我嘗試讓味道豐富一點，除了維持更多香料外，鹽巴我也多放點了。


實在不是在臭屁，廚藝真的是大躍進了我。每天晚餐多會多準備當隔天的中午便當，如此已經讓法先的便當在公司裡蟬聯連續好吃、漂亮度冠軍冠冠軍，法先生的外國同事聞到味道都會說好吃好吃。不然，就是開玩笑說他是toy boy之類的。


今天又是一道隨意煮的燴飯，近日連續陰冷的天氣，就算沒熬湯、也來個熱度夠燙的燴飯吧。


材料  約三人份
雞胸肉切塊
金針菇切段
satay sauce  2T
Leek  切小段
洋蔥  切片
蠔油     2T
老抽    上色用（可有可無，或是非薄鹽醬油替代）
Mirin   日本米霖，增添甜味用。
八角    適量


由於雞胸肉並沒有事先醃，所以在熬煮時，除了金針菇晚一點放之外，其他都是先跟調味料一起熬煮到入味。金針菇我偏好切小段好入口。satay+蠔油的味道真的是剛剛好，不是太醬油也不會太沙爹。

 


↓最後盛上飯後，加一顆法先生最愛的不熟蛋，黃黃的蛋汁跟燴飯一起，真的是可以吃好幾碗啊。