晚上，爸爸從老鄰居那端了一晚羊肉湯來，但是，我們怎麼看跟吃、都覺得是牛肉湯，基於家裡都不吃牛肉的原則下，媽媽打給鄰居問那到底是什麼？鄰居說，因為他們也不吃牛肉，所以她把羊肉做成像是牛肉湯。雖然台灣是悶熱的梅雨季，但讓我想到了在雪梨時是正值寒冷的冬天，每天都想要一杯熱呼呼的茶、或是湯麵暖和自己。但，主屋在整修，我其實超懶得熬湯頭之類的，只好，自己做一些肉燥、湯麵時參和著，再多加一些青菜、香菇等，就簡單營養啦。
因為青江菜耐放，我往往都是放清江菜多。湯頭部分，在享用前我多加了乾蒜頭跟日本七味粉，讓味道多點變化。
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